氧化鋯傳感器系統在咖啡冷凍干燥機設備中的應用

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現代生活人們對健康飲品的需求不斷增加，茶飲凍干粉、咖啡凍干粉以及其他固體飲料的市場需求也在不斷擴大。凍干粉咖啡的興起，迅速籠絡了一票咖啡愛好者的心。這貨不但飲用方便，易于攜帶，居然還能用冷水沖泡。那么對于這些茶飲凍干粉、咖啡凍干粉等產品的生產有了解過嗎？下面工采網小編通過本文和大家走進固體飲料凍干機的世界看看及了解氧化鋯傳感器系統在咖啡冷凍干燥機設備中的應用。

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固體飲料凍干機設為茶飲凍干粉、咖啡凍干粉等產品的生產提供了高效、可靠的解決方案，使得固體飲料凍干加工優質的產品，提供給人們天然營養、健康安全、方便的飲品，同時也使得凍干機設備在市場上發揮更大的作用。其中咖啡冷凍干燥機設備是真空冷凍干燥設備在咖啡生產的應用，是通過咖啡液在冷凍干燥機預凍結晶，然后在低溫和真空環境下直接升華除水，得到凍干咖啡粉。這種高科技低溫凍干技術，能夠完全保留咖啡原本的口感和營養成分。目前市場凍干咖啡主要有咖啡凍干粉，咖啡凍干顆粒等，根據生產需要分別選用處理設備。

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凍干咖啡粉是基于噴霧干燥咖啡技術的不足而發展的一種凍干工藝，是利用升華原理的一種提取方式。而真空冷凍干燥技術是一項高新加工技術，被認為是生產高品質食品的最好加工方法，主要是利用在真空狀態下，利用升華原理，將物料中預先凍結的水分直接升華除去，從而使物料干燥，稱為真空冷凍干燥，空冷凍干燥按批次進行在貯存 室內(溫度 -40℃)貯存的物料已一盤一盤裝好并裝在小吊車上。小吊車通過天軌可以很便捷地把物料送入干燥倉中，以防止物料在室溫中暴露過久而局部融化。一趟物料裝完后立即關上艙門，并開始抽真空直至 0.5mbar 。在這樣的壓力下咖啡 顆�？稍�-27℃的溫度下完成脫水 。冰晶升華所 需熱量由干燥倉內置的加熱板通過輻射方式提 供, 以保證物料受熱盡量均勻。升華產生的水蒸汽由真空泵抽到一個冷凝器內收集起來, 以維持干燥倉內的真空度。需要注意的是真空冷凍干燥的食品一般為多孔疏松狀，表面積大，易吸濕與破碎。為了方便保存，后處理工藝常在真空包裝或充入惰性氣體進行包裝，以便于長期儲藏。其次由于食品處于低溫，低氧，避光等環境中加工，因此無論是碳水化合物，脂肪，蛋白質或者維生素，其損耗都小，特別是對那些熱敏性物質更為突出。為監測加工環境中的氣體變化以減少食品的損耗工采網推薦使用英國SST氧化鋯氧氣傳感器系-O2S-FR-T2-18BM-C。

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氧化鋯傳感器系統提供了一個完整的解決方案，客戶無需開發自己的電子產品。經常用于燃燒控制系統，燃燒煤，石油，天然氣和生物質和氧氣產生系統。該氧化鋯氧傳感器系統有SST的快速相應（<4s T90）二氧化鋯（ZrO2）螺釘配合傳感器和OXY-LC氧傳感器接口板組成。該系統的核心采用了經過經驗的二氧化鋯元件，由于其創新設計，不需要參考氣體，加上堅固的不銹鋼結構，傳感器可以在極端溫度下使用。