氧氣傳感器 O2S-FR-T4-5P-387提高了蒸烤箱腔體溫度的穩定性

工采網

隨著生活品質的提高，對于烹飪方式也有了新的需求，很多家庭都開始在家里自己做烘焙了，做烘焙最基礎的設備便是烤箱。但是現在出現了能蒸善烤的蒸烤箱，對于是選擇蒸烤箱還是烤箱，既然都存在于市場中，說明大家對它們都是有需求的，那么選擇烤箱或者蒸烤箱就要結合自身的需求，然后再看它們之間的區別去選擇。

登錄/注冊后可看大圖

烤箱適用于只做烘焙的家庭，它可以做很多美食，比如說面包、餅干、普通燒烤、家庭點心等等。而蒸烤箱適合在烘焙的基礎上還有蒸菜需求的家庭。

蒸烤箱除了有烤箱的部分功能之外，它還有一些蒸的功能，而這個是烤箱沒有的。蒸烤箱蒸烤食物時需要將食物沒有浸入水中，設置為恒定的溫度去加熱食物，蒸汽可以更快地將熱能傳遞給食物并加快烹飪時間。這就需要不斷的控制蒸烤箱內蒸發器和加熱管的通斷來實現溫度的恒定。蒸烤箱的腔體溫度小于恒定溫度就接通蒸發器和加熱管，蒸烤箱的腔體溫度大于目標溫度就關閉加熱管，導致蒸烤箱的腔體溫度達到目標溫度后，由于加熱管的熱慣性，導致腔體溫度會繼續升高，難以實現蒸烤箱的腔體溫度的穩定在目標溫度。

由此，在進行蒸烤箱烹飪食物時，如何提高蒸烤箱的腔體溫度的穩定性，是一個需要解決的技術問題。對蒸烤的控濕，普通蒸烤箱上開始實施,在測量濕度傳感器有濕敏電容、濕敏電阻,氧傳感器等,而氧傳感器以其抗惡劣環境,測量精度高而開始用于蒸箱濕度檢測,并控制濕度以達到最佳烹飪效果,蒸烤箱存在環境溫度變化大,氧傳感器用于環境變化較大的溫度中,會造成氧傳感器測量結果不準確,影響用戶使用。下面工采網針對蒸烤箱介紹一款用于蒸烤箱設備溫度控制的氧傳感器

登錄/注冊后可看大圖

英國SST氧化鋯氧氣傳感器02傳感器- O2S-FR-T4-5P-387的敏感元件是氧化鋯材料，對被測試氧氣無消耗，可以測試混合高溫氣體下的氧氣分壓，通過道爾頓定律計算出水汽分壓，從而得到高溫水蒸氣含量，它可以在-100 到400°C高溫下正常工作。完美適配高溫高濕的嵌入式蒸烤箱，商用蒸烤箱場合。